Uber Eatsがやってきた!!!
ついに、Uber Eatsがわが町にもやってきました。
（どんな田舎ですかと言われそう）
まぁ、ぎりぎり埼玉南部です。だからわが町は車社会
みんな自家用車でお買い物です。
Uber Eatsが盛り上がるかどうか
ちょっと様子見ですね
- ふるさと納税ニッポン！とは
- 炭火仕上げの鶏のたたき
- ステーキ焼こう～フライパンはどう使う？
- 牛肉には塩胡椒を軽く振ろう～どのくらい
- 仕上げにワイン～チリワインは安くて美味しい
- ステーキのお供には～ザワークラウト
今日は自分で料理をつくろうか
冷凍食品に逃げるか
迷うとこです。
今は流行りのふるさと納税で何か探す？
ふるさと納税ニッポン！とは
肉がうまそう！
来年の確定申告節税に買うか！
塩胡椒でミディアムレアで
炭火仕上げの鶏のたたき
これは本当に旨いから
冷凍で届くから食べたい時にさっと用意出来るし
生わさびが合うんです。
【送料無料※北海道、沖縄を除く】新鮮淡路どりの炭火たたき・軽い桜のスモーク
ステーキ焼こう～フライパンはどう使う？
よし、今日はステーキを焼こう
ここで豆知識を紹介
フライパンって使い終わってから洗い場シンクで水につけると
「ジュ!!!」って音しませか？
あれはフライパンの悲鳴なんです。
焦げ付かないようにコーティングした素材が
「剥がれちゃうよー」
と言っているんです。
だから、使い終わって少し放置して冷ましてから洗うと
ずっと長持ちします。
ヒロショウ コロセレ フライパン26cm＋着脱式ハンドル CSF-26/CSH-01 （IH対応・電磁調理器対応・取っ手が取れる・HIROSHO・colosele）
牛肉には塩胡椒を軽く振ろう～どのくらい
どのくらい振ればいいのかな
塩はどのくらい？胡椒は？
そんな時、便利なのが「Ｓ＆Ｂ味付き塩胡椒」という優れもの
肉全体にか～るく振るだけで
パランス良く味付けできます。
肉の両面に振りましょう
味付塩こしょう赤穂の天塩使用100g【塩コショウ/塩こしょう/赤穂/天塩/味付け/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】
仕上げにワイン～チリワインは安くて美味しい
ステーキを焼く時は
まず、フライパンを温めます。
薄く油を引きます（焦げ付かないコーティングしてあるフライパンは油は無くてもok）
中火くらいにしてお好みでニンニクスライスとか投入
牛肉を投入!!!
片面を焼き始めたらジュージュー音がするまで待ちます。
音がし始めたら、牛肉をかえします。
ここでお好みの焼き方
・ベリーレア およそ15秒で完成
・ミディアムレア およそ30秒で完成
・ミディアム およそ45秒から1分で完成
・ウェルダン 表面に肉汁が出始めたら、もう一度裏返しして完成
仕上げにワインを少量かけまわして
アルコールを飛ばすようにフライパンをゆすって完成
コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ 750ml/チリ産/チリワイン/赤ワイン/辛口/ヴァラエタル/バラエタル
ワインは香り付けとか臭み抜きに使うんですけど
料理用ワインとか買うよりチリワインがおすすめです。
だって安くて旨いから料理にも気軽に使えるし
料理のお供にもなる
試してみてください。
ステーキのお供には～ザワークラウト
ステーキが完成して、片手にはワイングラス
「天国がやって来た！」
でも、付け合わせが無かった
そんな時にザワークラウトはいががですか
ザワークラウトはキャベツ自体に豊富なビタミンCが加熱しないことで
乳酸発酵によってさらにビタミンCが生成される。というもので
日本で似ているのは酢キャベツみたいなものかな
ステーキからワイン！そしてワインからザワークラウト
からのステーキとループします
試してみてください
